El langostino tigre destaca por su carne firme, jugosa y extraordinariamente sabrosa que lo convierte en la joya indiscutible de nuestra pescadería. Su característico rayado transversal y su tamaño generoso lo posicionan como la elección premium para los amantes del auténtico marisco de calidad.
Su textura carnosa y consistente, combinada con su sabor dulce, hace del langostino tigre la opción perfecta para paladares exigentes que buscan una experiencia gastronómica auténtica y memorable en cada bocado.
Península: Envíos 24h gratuitos más de 150€
Sant Cugat y alrededores: Envíos en 2h gratuitos más de 75€
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Puntuación de 5.0 basado en 73 reseñas
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Nuestro langostino tigre proviene de las aguas de Sant Carles de la Ràpita en la provincia de Tarragona, donde estos magníficos crustáceos desarrollan su sabor característico en fondos arenosos entre 10 y 80 metros de profundidad. Son capturados mediante artes de pesca selectiva que garantizan la máxima calidad y el respeto por el ecosistema marino.
Nuestro langostino tigre se distingue por su impresionante patrón de rayas transversales oscuras que contrastan con su cuerpo rosado-grisáceo, intensificándose estos colores en función de la profundidad y calidad de las aguas de origen. Los ejemplares comerciales oscilan entre 15-25 cm de longitud, siendo los de 18-22 cm los más valorados por ofrecer la mejor relación entre cantidad de carne y textura perfecta.
Nuestro proceso de selección sigue criterios artesanales rigurosos. Cada langostino tigre es inspeccionado por nuestros expertos pescaderos, verificando su frescura, integridad del caparazón, firmeza de la carne y el característico brillo natural. Solo los ejemplares que superan nuestros exigentes controles de calidad llegan hasta tu mesa.
La trazabilidad completa desde la captura en las costas catalanas hasta la entrega en tu domicilio garantiza que disfrutes del langostino tigre con total certeza de origen, frescura absoluta y sostenibilidad.
El langostino tigre es un crustáceo que puede alcanzar hasta 33 cm de longitud y vivir aproximadamente 2-3 años, desarrollando ejemplares de tamaño excepcional. Su crecimiento es rápido durante los primeros meses, mudando su exoesqueleto entre 15-20 veces durante su ciclo vital, lo que explica la textura tierna y jugosa de su carne.
Una característica distintiva del langostino de Sant Carles es su capacidad de cambiar de coloración según el entorno, adoptando tonalidades que van desde el gris plateado hasta el rosa intenso con sus características bandas oscuras. Su nombre “tigre” proviene precisamente de este patrón rayado único que lo diferencia de otras especies.
El langostino tigre posee unos ojos compuestos extraordinariamente desarrollados que le permiten detectar movimientos y cambios de luz con gran precisión. Su dieta variada incluye pequeños moluscos, gusanos marinos, restos vegetales y plancton, contribuyendo al desarrollo de ese sabor marino y dulce tan apreciado.
La temporada óptima para comprar langostino tigre se extiende desde mayo hasta octubre, coincidiendo con los meses de mayor actividad pesquera cuando estos crustáceos presentan su mejor momento. Durante este período, el langostino de Sant Carles muestra la máxima calidad en términos de tamaño, firmeza de carne y concentración de sabor.
Nuestro langostino tigre ofrece múltiples posibilidades culinarias. Aquí tienes algunas preparaciones para potenciar su sabor excepcional en casa:
| Componente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 98 kcal (410 kJ) |
| Proteínas | 20,3 g |
| Grasas totales | 1,7 g |
| de las cuales saturadas | 0,3 g |
| monoinsaturadas | 0,4 g |
| poliinsaturadas (Omega-3) | 0,8 g (incluye EPA+DHA) |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Sal | 1,5 g (≈ 600 mg sodio) |
| Vitaminas y minerales (por 100 g) | |
| Vitamina B12 | 1,2 μg |
| Vitamina E | 2,0 mg |
| Niacina (B3) | 3,0 mg |
| Hierro | 1,9 mg |
| Zinc | 1,3 mg |
| Selenio | 40 μg |
| Fósforo | 210 mg |
| Potasio | 220 mg |
* Valores medios orientativos para langostino tigre fresco crudo. Pueden variar según tamaño, preparación y temporada.
Nuestro langostino tigre viaja en cajas isotérmicas con acumuladores de frío que mantienen una temperatura óptima entre 0-3°C durante todo el trayecto. Colaboramos exclusivamente con empresas de transporte especializadas en productos frescos, asegurando que tu langostino de Sant Carles llegue manteniendo toda su frescura.
Los tiempos de entrega están optimizados para garantizar que recibas los langostinos en perfecto estado de frescura. En la Península, tu pedido llega en menos de 24 horas. Para pedidos en Sant Cugat del Vallès y alrededores (Cerdanyola, Rubí, La Floresta, Bellaterra y Les Planes) la entrega se realiza en menos de 2 horas. También puedes venir a recoger en nuestra pescadería física tu pedido online optimizando tiempo y dinero.
Cada lote de langostinos tigre se prepara el mismo día del envío, así garantizamos que recibes un producto fresco y de máxima calidad. Además, recibes información detallada del estado de tu envío desde el momento que compras hasta que llega a tu puerta.
Nuestro langostino tigre de Sant Carles llega perfectamente preparado según tus necesidades culinarias. Ya sea entero con cabeza, solo colas peladas o completamente limpio y desvenado para preparaciones gourmet.
Absolutamente sí, ofrecemos total flexibilidad en las cantidades de langostinos tigre según tus necesidades específicas. Puedes elegir desde cantidades de 250gr, 500g, 1kg hasta de 2 kg.
Para conservar el langostino tigre en condiciones óptimas, manténlo en la parte más fría del refrigerador (0-2°C) colocado sobre hielo picado en un recipiente con rejilla que permita el drenaje. Cúbrelo con un paño húmedo para mantener la humedad.
Nuestro langostino de Sant Carles fresco debe consumirse preferiblemente en las primeras 24 horas tras la recepción para disfrutar de su máxima calidad. Si necesitas conservarlo por más tiempo, puedes mantenerlos hasta 2 días en las condiciones descritas. Una vez cocinado, se puede conservar perfectamente 2-3 días en refrigeración.
Nos enorgullece que distintos medios hayan puesto el foco en nuestra pescadería, destacando nuestros vídeos en TikTok y la pasión con la que llevamos los mejores productos del mar hasta tu mesa.
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