Los percebes gallegos frescos son considerados una auténtica delicatessen marina que representa lo mejor de la gastronomía gallega y uno de los productos más exclusivos y codiciados de nuestras costas. Su sabor intenso y textura única los convierten en un manjar excepcional que despierta pasiones entre los amantes de la alta gastronomía marina.
En Costa Pujol seleccionamos cuidadosamente cada percebe gallego para garantizar que puedas disfrutar de este producto con la máxima calidad y frescura en casa.
Rango de precios: desde 30.25€ hasta 121.00€
Península: Envíos 24h gratuitos más de 150€
Sant Cugat y alrededores: Envíos en 2h gratuitos más de 75€
Recogida Pescadería: Gratis
| Peso | N/D |
|---|---|
| Cantidad | 250g, 500gr, 1kg |
El atún rojo fresco contiene muchos nutrientes que aportan beneficios excepcionales para tu salud:
| Componente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 144 kcal (603 kJ) |
| Proteínas | 25 g |
| Grasas totales | 4,9 g |
| de las cuales saturadas | 1,2 g |
| monoinsaturadas | 1,5 g |
| poliinsaturadas (Omega-3) | 1,8 g (incluye EPA+DHA) |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Sal | 0,10 g (≈ 40 mg sodio) |
| Vitaminas y minerales (por 100 g) | |
| Vitamina B12 | 10 μg |
| Vitamina B6 | 1,0 mg |
| Niacina (B3) | 18 mg |
| Selenio | 55 μg |
| Fósforo | 270 mg |
| Potasio | 420 mg |
| Magnesio | 40 mg |
| Hierro | 1,0 mg |
* Valores medios orientativos para atún rojo crudo. Pueden variar según pieza, corte y temporada.
El atún rojo se diferencia del atún común principalmente en su tamaño, ya que puede alcanzar hasta 400 kilogramos mientras que el atún normal raramente supera los 40 kilogramos. La carne del atún rojo salvaje presenta un color rojo intenso y brillante, muy diferente a las tonalidades rosadas del atún común. Además, el atún rojo salvaje contiene mucha más grasa intramuscular, lo que le da esa textura cremosa tan característica y un sabor mucho más intenso y complejo. Por esta razón, el atún rojo se considera un producto gourmet, siendo perfecto para consumir crudo en preparaciones como sashimi o tartars, mientras que el atún común es más adecuado para conservas o preparaciones cocidas.
Por supuesto, nuestro atún rojo fresco llega a tu casa completamente preparado y listo para cocinar. Nuestro equipo realiza una limpieza exhaustiva eliminando escamas, vísceras y preparando las piezas exactamente como las necesitas. Puedes pedir el atún rojo en diferentes cortes según lo que vayas a preparar: lomos enteros, dados o rodajas. Todo el atún rojo salvaje se envasa al vacío justo después del corte para preservar toda su frescura durante el transporte y evitar cualquier oxidación. Nos encargamos también de eliminar cuidadosamente todas las espinas, así recibes únicamente la carne limpia del atún rojo fresco lista para que puedas cocinar directamente sin ninguna preparación adicional.
Sin duda el atún rojo está entre los pescados más saludables que puedes incluir en tu dieta. Con 25 gramos de proteína de alta calidad por cada 100 gramos, el atún rojo supera a la mayoría de alimentos en valor biológico y densidad nutricional. Las concentraciones de ácidos grasos omega-3, especialmente EPA y DHA, en el atún rojo salvaje son incluso superiores a las del salmón, las sardinas y la caballa, que tradicionalmente se consideran las mejores fuentes de estos nutrientes esenciales. Los minerales como el selenio, zinc y hierro que contiene el atún rojo se absorben fácilmente por el organismo, con tasas superiores al 90%, mucho mejor que las fuentes vegetales. Además, nuestro atún rojo pasa rigurosos controles de calidad que garantizan su alta calidad facilitando la digestión y absorción de nutrientes, siendo ideal para deportistas.
Nuestro sistema de envío del atún rojo fresco garantiza que llegue a tu mesa con la misma calidad que si lo compraras directamente en nuestra pescadería. Mantenemos una cadena de frío ininterrumpida conservando el atún rojo entre -1°C y 2°C para preservar todas sus propiedades. Utilizamos envases termoaislantes y acumuladores de frío que mantienen la temperatura perfecta durante 48 horas. El atún rojo salvaje que enviamos a tu domicilio viaja en vehículos refrigerados y se entrega en menos de 24 horas desde que se procesa en nuestras instalaciones. Todo nuestro embalaje es sostenible y reciclable, protegiendo el atún rojo online sin generar residuos innecesarios para el medio ambiente.
Los plazos de entrega están optimizados para que recibas tu atún rojo fresco con la máxima calidad posible. En la Península, tú atún rojo llega en menos de 24 horas y para pedidos en Sant Cugat del Vallès y alrededores (Cerdanyola, Rubí, La Floresta, Bellaterra y Les Planes) en menos de 2 horas. También puedes venir a recoger en nuestra pescadería física en Sant Cugat del Vallès tu pedido online, optimizando tiempo y dinero.
Cada atún rojo online se compra y se prepara el mismo día, así garantizamos que recibes un producto fresco y de calidad. Además, recibes información detallada del estado de tu envío desde el momento que compras hasta que llega a tu puerta.
Cada pedido se prepara cuidadosamente en nuestras instalaciones, envasando al vacío cada producto para mantener intacto su frescura, sabor y calidad. Utilizamos cajas y bolsas isotérmicas que aseguran la temperatura ideal durante el transporte. Además, cada paquete va identificado con el número de pedido, nombre del producto, fecha de preparación y consumo preferente, para que tengas la máxima tranquilidad y confianza.
Así garantizamos que tu pescado llegue a casa fresco, seguro y en perfectas condiciones, listo para disfrutar.
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