¿Qué son las gambas? En este artículo, exploraremos a fondo qué son las gambas, su origen, características y su importancia en la gastronomía. Las gambas son crustáceos marinos muy apreciados
4 de julio de 2026
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Gallo
El gallo es un pescado de agua salada que se caracteriza por su sabor delicado y su textura firme. Se puede cocinar de muchas maneras, desde a la plancha hasta al horno o frito.
Rango de precios: desde 5.48€ hasta 8.22€
Península: Envíos 24h gratuitos más de 150€
Sant Cugat y alrededores: Envíos en 2h gratuitos más de 75€
Recogida Pescadería: Gratis
El gallo (Zeus faber) es uno de los pescados blancos más valorados del Mediterráneo. Su carne es fina, de textura firme y sabor suave, con muy pocas espinas intermedias, lo que lo hace ideal para preparaciones sencillas que realçen su sabor natural.
Por qué elegir el gallo de Costa Pujol
Trabajamos únicamente con gallo fresco de pesca artesanal de la costa mediterránea. Recibimos el pescado directamente de lonja y lo enviamos en 24 horas refrigerado para garantizar la máxima frescura en tu domicilio.
Cómo preparar el gallo
Su versatilidad en cocina lo convierte en un favorito de chefs y cocineros caseros:
- A la plancha: con un hilo de aceite de oliva y limón, en 4 minutos.
- Al vapor: conserva toda la jugosidad; ideal acompañado de verduras.
- Al horno: con patatas y tomate, receta clásica catalana.
- Frito: rebozado ligeramente, crujiente por fuera y tierno por dentro.
Información nutricional
El gallo es un pescado bajo en grasas (menos de 2g por 100g) y rico en proteínas de alto valor biológico. Aporta vitaminas del grupo B, fósforo y yodo, nutrientes esenciales para el sistema nervioso y la función tiroidea.
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Cantidad | 1 pieza 0.2kg aprox, 1 pieza 0.25kg aprox, 1 pieza 0.3kg aprox |
| Preparación | Filetes, Limpio sin cabeza, Pelado y entero |
Envasado al vacío y transporte isotérmico
Cada pedido se prepara cuidadosamente en nuestras instalaciones, envasando al vacío cada producto para mantener intacto su frescura, sabor y calidad. Utilizamos cajas y bolsas isotérmicas que aseguran la temperatura ideal durante el transporte. Además, cada paquete va identificado con el número de pedido, nombre del producto, fecha de preparación y consumo preferente, para que tengas la máxima tranquilidad y confianza.
Así garantizamos que tu pescado llegue a casa fresco, seguro y en perfectas condiciones, listo para disfrutar.
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