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Gamba Roja
La gamba roja representa la máxima excelencia entre los crustáceos mediterráneos, destacando por su sabor intenso, dulce y refinado que la convierte en la reina absoluta de los mariscos premium.
Su carne tierna y jugosa, junto a su sabor profundo con matices dulces, hace de la gamba roja la elección perfecta para los paladares más exigentes que buscan una experiencia culinaria única y memorable en cada degustación.
Gamba Roja
151.80€ /kg
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97.90€ /kg
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65.89€ /kg
Más de 4 generaciones dedicándonos a los Productos Frescos del Mar
Descubre nuestra selección de gambas rojas frescas online
En Costa Pujol ofrecemos una selección de gamba roja fresca procedente de las mejores zonas pesqueras del Mediterráneo. Cada ejemplar es cuidadosamente seleccionado por nuestros expertos pescaderos, garantizando que solo las gambas rojas de máxima calidad lleguen hasta tu mesa.
Nuestra gamba roja online proviene directamente de las lonjas de la costa mediterránea, donde los pescadores capturan estos tesoros del mar utilizando técnicas artesanales que preservan tanto la calidad del producto como la sostenibilidad del ecosistema marino.
Trabajamos exclusivamente con ejemplares de gamba roja fresca capturados en aguas profundas del Mediterráneo, donde desarrollan ese sabor característico intenso y esa textura inigualable que las diferencia de cualquier otro crustáceo. La trazabilidad completa desde la captura hasta la entrega a tu domicilio asegura la máxima frescura y calidad.
¿Por qué comprar gamba roja en Costa Pujol?
En Costa Pujol nos especializamos en ofrecer gamba roja de la más alta calidad, seleccionada diariamente por nuestro equipo de expertos con más de cuatro generaciones en el sector pesquero. Nuestro compromiso con la excelencia se refleja en cada ejemplar que llega a nuestros clientes.
La diferencia de comprar gamba roja en Costa Pujol radica en nuestro control exhaustivo de la cadena de frío, desde el momento de la captura hasta la entrega en tu hogar. Utilizamos sistemas de refrigeración avanzados y embalajes especializados que mantienen la temperatura óptima durante todo el proceso de transporte.
Además, nuestra ubicación estratégica en Sant Cugat del Vallès nos permite ofrecer entregas ultrarrápidas en la zona metropolitana de Barcelona, garantizando que disfrutes de gamba roja con la máxima frescura. Para pedidos locales, ofrecemos entrega en menos de 2 horas, manteniendo la calidad intacta desde nuestra parada hasta tu casa.
Beneficios de disfrutar gamba roja para tu salud
La gamba roja fresca constituye una fuente excepcional de proteínas de alto valor nutritivo, aportando todos los aminoácidos esenciales necesarios para el correcto funcionamiento del organismo. Con apenas 95 kcal por cada 100g, representa una opción perfecta para dietas equilibradas y saludables.
Rica en ácidos grasos omega-3 EPA y DHA, la gamba roja contribuye significativamente a la salud cardiovascular, ayudando a reducir los niveles de colesterol LDL y triglicéridos. Su contenido en astaxantina, el pigmento responsable de su color característico, actúa como potente antioxidante natural.
Ideas y recetas para cocinar gamba roja a domicilio
Nuestra gamba roja a domicilio ofrece infinitas posibilidades culinarias. Aquí tienes algunas preparaciones que realzan su sabor excepcional:
- Gambas rojas a la sal: Cocina las gambas en sal gorda gruesa durante 8-10 minutos en el horno precalentado a 200°C. La sal concentra el sabor y mantiene la textura perfecta. Sirve inmediatamente con limón y aceite de oliva virgen extra.
- Carpaccio de gamba roja: Pela las gambas en crudo, láminalas finamente y disponlas en plato. Aliña con aceite de oliva virgen extra, zumo de lima, sal en escamas y cebollino fresco. Una preparación que respeta la pureza del sabor original.
- Gambas rojas al ajillo tradicional: Saltea en aceite caliente con ajos laminados y guindilla durante 3-4 minutos. El contraste entre el picante suave y la dulzura de la gamba crea una combinación sublime.
- Arroz con gambas rojas: Utiliza las cabezas para preparar un fumet intenso, añade el arroz bomba y las gambas al final de la cocción. La gamba roja aporta un sabor incomparable al plato.
¿En qué nos fijamos para elegir la mejor gamba roja online para ti?
La selección de gamba roja online en Costa Pujol sigue criterios estrictos de calidad establecidos por nuestros maestros pescaderos. Cada ejemplar debe presentar un color rojo intenso y uniforme, indicativo de su frescura absoluta y origen en aguas profundas mediterráneas.
Verificamos meticulosamente la firmeza del caparazón, que debe estar íntegro sin grietas ni manchas, y la transparencia de los ojos, que deben ser brillantes y prominentes. El olor debe ser fresco y limpio.
El tamaño es fundamental, seleccionamos gambas rojas de diversos tamaños: pequeño (de 8 – 12 cm), mediano (de 12 – 15 cm) y grande (de 15 – 18 cm). La flexibilidad del cuerpo y la adherencia firme de las patas al caparazón son indicadores definitivos de nuestra calidad superior de gamba roja fresca.
Preguntas frecuentes sobre comprar gamba roja fresca online
¿Qué tipo de gamba roja a domicilio ofrecéis para entregar a domicilio?
Ofrecemos exclusivamente gamba roja del Mediterráneo (Aristeus antennatus) capturada en aguas mediterráneas profundas entre 200-800 metros. Disponemos de diferentes preparaciones según tus necesidades culinarias: gamba roja entera con cabeza, solo colas peladas, o preparada según especificaciones particulares.
Nuestra gamba roja premium dispone de varios tamaños: pequeño (de 8 – 12 cm), mediano (de 12 – 15 cm) y grande (de 15 – 18 cm). Cada tamaño de gamba roja fresca mantiene los mismos estándares de calidad excepcional.
¿Cómo garantizáis la cadena de frío durante el envío de las gambas rojas?
Utilizamos un sistema de embalaje isotérmico profesional con acumuladores de frío que mantienen una temperatura constante entre -1°C y +2°C durante todo el transporte. Cada gamba roja se coloca en bandejas especiales para evitar roturas.
¿Cómo debo conservar la gamba roja online una vez recibida en casa?
Una vez recibida tu gamba roja fresca, colócala inmediatamente en la parte más fría del refrigerador (0-2°C). Para disfrutar de la gamba roja con total frescura, recomendamos consumirla entre las primeras 24 horas tras la recepción para disfrutar de su máxima calidad y sabor. Si necesitas conservarla más tiempo, puedes mantenerlas hasta 48 horas en las condiciones descritas, aunque recomendamos el consumo inmediato para la mejor experiencia gastronómica.
¿Puedo comprar gamba roja online ya cocida o solo cruda?
En nuestra pescadería online ofrecemos solo gamba roja cruda. La gamba roja cruda es ideal para preparaciones como plancha, ajillo, o incorporación en arroces y guisos donde absorbe todos los sabores del cocinado.
¿La gamba roja viene limpia y lista para cocinar?
Nuestra gamba roja llega completamente limpia y preparada según tus especificaciones. Nuestro equipo especializado puede prepararla de diferentes formas: entera limpia, pelada manteniendo la cabeza o solo colas.
Cada gamba se inspecciona individualmente durante el proceso de limpieza, eliminando cualquier impureza y verificando la calidad. la preparamos para preservar toda su frescura y evitar contaminaciones cruzadas.
¿Qué pasa si la gamba roja a domicilio llega en mal estado?
En el caso de que la gamba roja llegue en condiciones no óptimas, ofrecemos garantía de satisfacción total. Contáctanos inmediatamente y procederemos al reemplazo completo del pedido sin coste adicional o al reembolso íntegro del importe, como tu desees.
¿La gamba roja online es de origen nacional?
Absolutamente. Toda nuestra gamba roja proviene exclusivamente de aguas españolas del Mediterráneo, principalmente de las zonas pesqueras de Cataluña, Valencia y Murcia. Mantenemos certificaciones de origen y trazabilidad completa desde la captura hasta la entrega.
Trabajamos directamente con pescadores locales que utilizan métodos de pesca sostenible, garantizando no solo la calidad superior del producto sino también el respeto por el ecosistema marino y el apoyo a la pesca tradicional española.
¿Qué formas de pago aceptáis para comprar gamba roja fresca online?
Aceptamos todas las formas de pago principales para tu comodidad, desde tarjetas de crédito y débito (Visa, Mastercard, American Express), transferencia bancaria hasta PayPal. Todos los pagos al comprar gambas rojas se procesan mediante conexión segura SSL con encriptación bancaria de máximo nivel.
Opiniones sobre nuestras Gambas Rojas
Los Medios hablan de nuestra Pescadería Costa Pujol
Nos enorgullece que distintos medios hayan puesto el foco en nuestra pescadería, destacando nuestros vídeos en TikTok y la pasión con la que llevamos los mejores productos del mar hasta tu mesa.
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