No hay productos en el carrito.
Mayorista de Pescado y Marisco
En Costa Pujol ofrecemos suministro profesional de pescado y marisco fresco con la máxima calidad y frescura garantizada. Nuestra experiencia como mayoristas de pescado de más de 40 años en el mercado nos posiciona como el proveedor de pescados y mariscos de confianza para restaurantes, hoteles, centros educativos y empresas del sector alimentario en toda España.
01
Mayorista de pescado con frescura garantizada y calidad premium
02
Proveedor de pescados y mariscos con servicio rápido y flexible
03
Distribuidor de pescado con preparación a medida y trazabilidad
Nuestra variedad de pescados y mariscos al por mayor
Ofrecemos una amplia gama de pescados y mariscos al por mayor que abarca más de 60 especies diferentes, procedentes tanto de pesca nacional como de importación. Nuestro catálogo se adapta constantemente a la disponibilidad estacional y a las tendencias del mercado.
Disponemos de productos tanto frescos como congelados, permitiendo a nuestros clientes mantener stocks de seguridad sin renunciar a la calidad. Nuestro equipo técnico asesora sobre las mejores opciones según temporada, aplicación culinaria y presupuesto disponible.
La variedad de nuestro pescado y marisco al por mayor incluye pescados de temporada, especies exóticas, productos ecológicos certificados y opciones procedentes de pesca sostenible.
Pescado al por mayor
Nuestro servicio de pescado al por mayor se estructura en dos grandes categorías que cubren todas las necesidades del sector profesional. Mantenemos stock disponible de las especies más demandadas y gestionamos pedidos específicos para especies menos habituales.
El pescado blanco constituye la base de nuestro catálogo, incluyendo merluza, bacalao, lenguado, rodaballo, rape, lubina, dorada, gallo y besugo entre otros. Disponemos de diferentes calibres y presentaciones, desde piezas enteras hasta filetes individuales.
Nuestro pescado blanco procede mayoritariamente de lonjas nacionales, garantizando frescura máxima y apoyo a la pesca local. Ofrecemos trazabilidad completa y certificación de origen para todas las especies.
El pescado azul incluye sardina, caballa, atún, bonito, salmón, boquerón y emperador. Especialmente valorado por su contenido en omega-3, mantenemos rigurosos controles de temperatura para preservar sus propiedades nutricionales.
Marisco al por mayor
Como proveedores de mariscos, nuestro marisco al por mayor incluye una selección premium de productos del mar vivos y frescos.
Los crustáceos incluyen centolla, buey de mar, nécora, langosta, bogavante, langostino, gamba, cigala y cangrejo. Mantenemos vivos los ejemplares en nuestras instalaciones con sistemas de agua de mar circulante.
Ofrecemos diferentes calibres y presentaciones con entrega de certificado de trazabilidad y documentación de origen.
Los moluscos abarcan mejillón, almeja, berberecho, vieira, ostra, navaja, cañaillas, berberechos y coquinas. Disponemos tanto de moluscos nacionales como de importación, siempre cumpliendo normativas sanitarias europeas.
Cefalópodos al por mayor
Nuestros cefalópodos al por mayor incluyen una selección especializada de pulpo, sepia, calamar y chipirón, procedentes tanto de pesca nacional como de importación. Mantenemos estos productos en condiciones óptimas de conservación para preservar su textura característica y propiedades nutricionales.
Disponemos de cefalópodos frescos y congelados según temporada y disponibilidad. El pulpo fresco llega directamente de las rías gallegas y costas cantábricas, mientras que la sepia y el calamar proceden mayoritariamente del Mediterráneo y Atlántico.
Ofrecemos diferentes preparaciones: enteros, limpios, cortados en anillas y tentáculos separados. Nuestros cefalópodos cumplen estrictamente controles de anisakis y parasitosis según normativas sanitarias europeas.
Así trabajamos como mayoristas de pescados
Como mayoristas de pescados, nuestro proceso operativo se basa en cinco pilares fundamentales que garantizan la excelencia en cada entrega.
Selección de los mejores ejemplares
Evaluamos la frescura de cada ejemplar basándonos en la firmeza de la carne, brillo ocular, coloración de las agallas, elasticidad de la piel y ausencia de olores extraños. Cada lote seleccionado incluye documentación completa de origen y fecha de captura.
01
Conservación óptima para mantener su frescura
Conservamos en nuestras instalaciones con cámaras frigoríficas los ejemplares a una temperatura de entre 0°C y 2°C, humedad relativa del 85-90% y renovación continua de aire filtrado.
02
Preparación personalizada
En nuestras instalaciones preparamos los pedidos cada día según el tipo de preparación específica de cada cliente: fileteado, en supremas, descamado, eviscerado, sin espina y envasado al vacío.
03
Entrega eficiente y rápida
Nuestra flota de vehículos cubre toda la península con entregas garantizadas en menos de 24-48 horas. Planificamos rutas optimizadas y mantenemos comunicación continua con avisos de salida, llegada estimada y confirmación de entrega.
04
Atención al cliente profesional
Nuestro equipo comercial está disponible para gestionar incidencias, cambios de última hora y pedidos urgentes. Nuestro sistema CRM registra el historial completo de cada cliente, preferencias, alergias declaradas y especificaciones técnicas habituales.
05
Nuestra flota de transporte en frío
Disponemos de una flota propia de vehículos refrigerados e isotermizados. Cada vehículo está equipado para transportar productos con diferentes requerimientos de conservación.
Preparaciones de pescado al por mayor adaptadas para cada negocio
Nuestras preparaciones de pescado al por mayor se personalizan completamente según las especificaciones de cada cliente.
Para hostelería y restauración ofrecemos preparaciones de precisión como el fileteado y presentaciones que minimizan mermas y optimizan tiempos de preparación. También, como proveedores de pescado para restaurantes, adaptamos nuestros servicios a cartas estacionales y eventos especiales.
Para centros educativos desarrollamos porciones individuales sin espinas, formatos de fácil manipulación y productos adaptados a diferentes grupos de edad. Cumplimos estrictamente normativas de alimentación escolar y requerimientos nutricionales específicos.
También ofrecemos menús estacionales equilibrados y productos con certificación ecológica.
Para centros deportivos proporcionamos productos con alto valor proteico, preparaciones que maximizan la digestibilidad y formatos adaptados a planificación nutricional deportiva. Asesoramos sobre opciones óptimas según disciplina deportiva y calendario de competición.
Desarrollamos planes de suministro específicos para concentraciones, competiciones y períodos de entrenamiento intensivo.
Para la industria transformadora suministramos materia prima con especificaciones técnicas exactas, calibrados homogéneos y formatos optimizados para procesado industrial. Garantizamos regularidad en el suministro y estabilidad en características organolépticas.
Ofrecemos certificaciones específicas y documentación técnica completa para cumplir normativas de etiquetado industrial.
Opiniones sobre nuestro servicio de proveedores de pescados y mariscos
Preguntas frecuentes sobre la compra de pescado al por mayor
¿Cómo garantizais la frescura y la trazabilidad del pescado al por mayor en toda la cadena de suministro?
Garantizamos la frescura del pescado al por mayor mediante un sistema integral de cadena de frío que comienza en la selección directa en lonja y se mantiene hasta la entrega final.
La trazabilidad la aseguramos mediante códigos que permiten identificar origen exacto, fecha de captura, embarcación y zona de pesca.
¿Preparáis los pescados y mariscos al por mayor en formatos específicos como fileteado, envasado al vacío o congelado?
Sí, ofrecemos preparaciones completas de pescados y mariscos al por mayor adaptadas a especificaciones técnicas específicas. Realizamos preparaciones personalizadas como descamado, eviscerado, retirada de espinas y cortes específicos.
En nuestras instalaciones se incluyen zonas especializadas para realizar estas preparaciones de forma profesional.
También disponemos, como proveedores de pescado fresco, de equipos de envasado al vacío industrial que garantizan conservación óptima y facilitan el almacenamiento.
¿En qué plazos de entrega proveeis en vuestra empresa de pescado?
En nuestra empresa de pescado garantizamos entregas en la península en menos de 24 horas. Para Baleares y Canarias el plazo es de 48 horas, siempre manteniendo cadena de frío completa.
Como distribuidores de pescado fresco también disponemos de servicio de entrega urgente para la zona de Barcelona y su área metropolitana.
¿Qué medidas de seguridad alimentaria aplicais para garantizar la calidad del pescado y el marisco al por mayor?
Aplicamos un sistema completo de seguridad alimentaria para nuestro pescado y marisco al por mayor basado en principios HACCP,
Nuestras instalaciones cuentan con certificación sanitaria renovada anualmente, con auditorías trimestrales realizadas por entidad externa certificada.
Todo el personal manipulador cuenta con formación específica en seguridad alimentaria. Mantenemos protocolos de limpieza y desinfección diaria de efectividad.
¿Podéis proveer pescado para fábricas de piensos o cosméticos?
Sí, podemos proveer pescado al por mayor para uso industrial destinado a fabricación de piensos, cosméticos y complementos alimenticios. Disponemos de subproductos de alta calidad procedentes de nuestros procesos de fileteado y preparación.
Ofrecemos cabezas, espinas, pieles y recortes con certificación sanitaria específica para uso no alimentario humano. Estos productos mantienen cadena de frío y trazabilidad completa según requerimientos industriales.
Desarrollamos acuerdos de suministro regular para industrias que requieren volúmenes constantes, con precios especiales por volumen y contratos anuales.
¿Cómo puedo solicitar un presupuesto personalizado en vuestra fábrica de pescados para mi negocio?
Para solicitar un presupuesto personalizado en nuestra fábrica de pescados, puedes contactar directamente con nuestro departamento comercial mediante formulario web, llamada telefónica o email. Necesitamos conocer volumen estimado, frecuencia de pedidos y especificaciones de preparación.
Cómo distribuidor de pescados y mariscos, adaptáis los envíos a temporadas altas de consumo, como verano o navidades?
Como distribuidor de pescados y mariscos, planificamos anticipadamente las temporadas de alta demanda reforzando stocks y optimizando rutas logísticas. Planificamos con 60 días de antelación para garantizar la disponibilidad.
¿Ofreceis condiciones especiales para contratos de suministro de venta de pescado al por mayor a largo plazo?
Sí, desarrollamos condiciones especiales para contratos de venta de pescado al por mayor con compromiso anual o superior.
Los contratos a largo plazo incluyen estabilidad de precios y garantía de suministro prioritario durante períodos de escasez.
¿Es posible combinar diferentes tipos de pescados y mariscos al por mayor en un mismo pedido?
Absolutamente si, uno de nuestros servicios más valorados como proveedor de pescados y mariscos, es la posibilidad de combinar pescados y mariscos al por mayor en pedidos únicos optimizando logística y reduciendo costes de transporte. Nuestros vehículos disponen de capacidad para diferentes productos.
¿Trabajáis con pescado y marisco procedentes de pesca sostenible y certificaciones oficiales?
Sí, como mayorista de pescados y mariscos mantenemos acuerdos directos con armadores certificados en pesca responsable y granjas acuícolas con certificación ecológica europea. Toda la documentación de sostenibilidad está disponible para nuestros clientes.
Ofrecemos asesoramiento específico para establecimientos que requieren certificaciones ambientales o participan en programas de responsabilidad corporativa. Proporcionamos documentación completa para justificar políticas de compra sostenible.
