Posted on by Lluís Costa Pujol
Salmón glaseado con miel y soja
05
Abr
El salmón es un pescado versátil y delicioso que se puede cocinar de muchas maneras. 
 
En esta receta, el salmón se cocina en una mezcla de miel y salsa de soja, lo que le da un sabor dulce y salado que es irresistible.
Para hacer esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
 
  • 1/4 taza de miel
  • 1/4 taza de salsa de soja
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo picado
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración:

1- Mezcla la miel, la salsa de soja, el aceite de oliva y el ajo picado en un tazón.

2- Coloca los filetes de salmón en una bandeja para hornear y sazona con sal y pimienta.

3- Vierte la mezcla de miel y soja sobre el salmón y hornea a 200°C durante 12-15 minutos, o hasta que esté cocido.

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Lluís Costa Pujol

Soy Luis Costa Pujol, pescadero de toda la vida y tercera generación de una familia dedicada al pescado fresco des de 1890. Cada día selecciono personalmente el mejor producto del mar para llevarlo directo a tu mesa, con la misma pasión y exigencia que aprendí desde pequeño en la parada familiar. Creo en el trato cercano, en el producto de calidad y en mantener viva la tradición pescatera, pero adaptada a los nuevos tiempos. Por eso, además de atenderte en el mercat de Torreblanca en Sant Cugat el Vallès , también puedes comprar en nuestra tienda online y recibir el pescado en casa en perfectas condiciones en menos de 24 horas. Cada día me levanto con la ilusión de seguir ofreciendo el mejor servicio, como se ha hecho siempre. Con honestidad, compromiso y amor por el oficio.

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